La quirinLa quirinca —también conocida como quirincho— es el fruto de la Acacia caven, un árbol nativo de América del Sur, especialmente presente en Chile, Argentina y Uruguay. Se trata de una legumbre leñosa de color castaño oscuro, de entre 3 y 10 cm de largo, que contiene entre 15 y 22 semillas rodeadas por un tejido esponjoso y rico en taninos.
Propiedades y Usos de la Quirinca
Aplicaciones Medicinales
La quirinca ha sido utilizada en la medicina tradicional por sus propiedades astringentes y cicatrizantes. Las infusiones de las vainas maduras se emplean para tratar afecciones como la amigdalitis y para lavar heridas, promoviendo su cicatrización.
Usos Alimentarios
Las semillas de la quirinca pueden tostarse y molerse para preparar una bebida similar al café, con propiedades digestivas y tónicas . Además, se ha documentado que con el fruto se puede producir harina, ampliando su potencial como recurso alimenticio.
Aplicaciones Culturales y Artesanales
En algunas comunidades, las vainas de la quirinca se utilizan para la producción de chicha, una bebida fermentada tradicional . Asimismo, las raíces, corteza y frutos de la Acacia caven se han empleado para teñir prendas y lanas de tono grisáceo oscuro, añadiendo sulfato ferroso a la mezcla .
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